金十数据直播:奶牛福利、数字奶源 蒙牛推进高质量奶源新探索

2020-08-12 19:55  评论 0 条

近年来,国内乳品企业越来越重视奶源的质量问题。在牧场规模和机械化水平不断提高的同时,中国奶业的龙头企业也在为未来牧场发展的重要方向,如科学养殖、数字化奶源。积极探索。经济日报-中国经济网记者了解到,今年7月,蒙牛发布了《牧场牛福利促进实施制度》。在借鉴国内60家示范场的经验和国外成功模式的基础上,总结出奶牛的五大效益,填补了国内奶牛福利经营标准的空白。此外,蒙牛旗下所有合作牧场都安装了数字化奶源平台,这对于提高牧场效率、提高质量管理水平、实现未来的智慧牧场非常重要。

干净舒适的环境,健康悠然的奶牛…经济日报-中国经济网记者在蒙牛旗下富源国际牧场的挤奶间看到,数百头奶牛在有序地挤奶。他们必须离开。挤奶转盘上安装有按摩功能的自动挤奶机,托盘转动一次,9分钟就可以完成挤奶。奶牛有意识地离开唱机转盘,开始休息和自由移动。

据了解,该牧场的挤奶间和牛棚都配备了专业的通风和喷雾系统,使奶牛的温度和湿度保持在最舒适的状态,这些在《牧场奶牛福利促进和实施制度》中有明确规定。

中国乳品协会秘书长刘亚庆表示,通过科学合理的干预,福利养殖可以为动物提供最舒适的环境,让它们健康成长,从而生产出更多、更好、更安全的产品。倡导牧场奶牛福利养殖是奶牛养殖技术创新的重要举措,是奶源跨越式发展的重要起点,对保障奶牛健康、提高牛奶质量具有重要的指导作用。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利提出,通过提高奶牛福利水平,可以大大延长奶牛的寿命,减少淘汰,提高产量,提高质量。总体利益是相当可观的。随着消费者对牛奶质量越来越重视,实施奶牛福利是乳品行业可持续发展的关键。

蒙牛奶源事业部质量技术管理中心总经理何永强表示,制定这一制度的目的是为了提高奶牛的健康寿命,从而实现奶源质量的提高。从目前效果看,该系统可使奶牛的寿命提高1.5窝以上,产奶量提高10%-20%。

“自2018年以来,蒙牛一直与阿里巴巴合作开展数字化奶源的相关工作。目前,平台的基础设施已经完成,已经在数百个合作牧场铺设,数据采集和整理工作已经开始。蒙牛集团奶源部门管理中心主任吴丽娜说。

据了解,随着奶牛养殖规模和精细化的不断提高,构建数字化奶源平台和智能牧场的需求越来越迫切。无论是对奶牛饲养、健康、产奶的监控,还是对牧场环境和设施设备的管理,未来的牧场经营都需要大量准确的数据支持,而各种数据必须相互关联。,深度挖掘价值,这需要大数据、云计算、物联网等技术来实现数据采集和分析,最终打造智慧牧场。

蒙牛乳业研究所所长葛旭生表示,在智能牧场,奶牛的身体状况可以通过脚环、耳标和颈环等设备检测出来。数据可以直接上传到云端进行分析和处理。可以了解每一头奶牛的具体情况,以便采取针对性措施,如调整饲料、人工授精、疾病检查等。

除此之外,饲料搅拌、环境监测、粪便处理等工作都可以由智能机器人完成,这样就大大减少了人的工作量,饲养人员就能将更多的精力投入在奶牛的研究和产品品质的提升上,比如研发满足不同消费需求的新型产品等。

“目前智能的打扫机器人、挤奶机器人等在牧场有了一定范围的应用。在奶牛的数据监测方面,从目前我们研究院的实验数据来看,设备采集数据和分析的准确率在90%以上。”葛旭升说道。

注:文章来自网络

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